掌家小农女

腌制好的牛骨架被，蒸到半熟，然后放在旁边晾着。等稍微冷却下，就可以开始烤起来了。

    巧慧以前没有烤过牛肉，王家也很少烤牛肉吃，沈安安说的这种烤法，听上去倒也不难。“那我试试看，要是做的不好，还请安姐儿多多指教。”

    “嗯，巧慧姐，一定可以做好的，这个并不难，主要就是不要让肉烤的太老，或者被烤焦掉。还有一个关键点，就是调味料下的时候，就是肉快烤好的时候。放太早，会将调味料烤焦掉，香味就没有了。放太晚，会让调味料的味道比较重，吃起来可能就会遮住了，肉原本的香味。”