鹅掌因为比较难烧，需要多烧一会。如果想要味道重一些呢，可以提前将这些肉都腌制一下，另外香料不能省，量得加足。
“妮子，你不知道，就你写的这些，我和你爹可是上镇上找了好久，都快将整个镇上都翻遍了。
“娘1，这些香料不一定是镇上才有，咱那大山上也有不少。像那陈皮和八角，就是我在上山的时候，偶然发现的，后面才弄回来，晒干做香料。
我相信其他的，山上也有，反正也不急，咱们慢慢琢磨，缺少的香料再想办法。
好在沈安安做的卤味，不是特别复杂，最重要大料，她都能找到，至于少部分的香叶，不放也没事。如果不做辣的，麻的，花椒都可以不放。
只是花椒是一味挺重要的香料，就算现在用的不多，在做菜时，需要的花椒也是挺多的。
这个得留心点，以后再找其他的进货渠道。