沈安安见世子变得如此通情达理，没有继续深究这件事情的责任，她心里总算似乎松了口气。
随后她便出去帮世子熬粥了。
世子因为病刚好些，还不能吃口味太重的饮食，因此她准备帮他熬了一锅小米的皮蛋廋肉青菜粥。慕府不愧是慕府，别看这府邸的面积不大，却是麻雀虽小五脏俱全，这里的厨房，不比李家的差。
而且小到一样小菜，大到油盐酱醋等等，都十分的讲究。光是那吃的米，沈安安就看到了好几种。
其中还有十分少见的那种长粳米，这种米，外表透明，两端尖尖的，不但外形漂亮，吃起来口感十分的好。而且还不吃水，烧的时候，只需要放一点点谁就可以了。吃的时候还会觉得这米特别的软糯，很是软和。
这种米，估计只有少数高官才能吃到，还有一种人可以吃到，那就是皇宫里的人了。这种米，不但男成活，而且非常娇贵，种上一亩地，能产个百十斤就算好的了。
然而沈安安却不知道，她说的母产量，完全高估了。
这个亩产量不足五十斤。
挑好大米，沈安安再细细的挑选了连精带一点点肥膘的里脊肉。如果是纯里脊，会显得太干了，没有油水，如果挑一些带点肥肉的，就可以让粥的口感更加好一些。
肉千万不要直接放生肉，需要事先稍微涝一涝水，将肉丝里的血水全部去掉，这样的肉，就没有一股肉腥味。
挑选青菜时，没有太过讲究，重要的一点，菜要新鲜。还有就是尽量选菜叶子的部分，菜梗放进粥里，一时半会烧不熟，硬硬的，也会影响口感。沈安安只选用最嫩的菜
第650章 开胃小菜(1/6)