多了就会把柴草的底火给压死，太少了也不行，煤粉太少了在燃烧过程中不能结个，等底层的柴草燃烧完毕，上面的煤粉就会从炉底的缝隙中漏掉，那炉火就会灭掉。总之，用煤粉生炉子绝对是一门很高深的学问。所幸，在户山地区的冬季几乎家家户户都用煤粉生炉子取暖，在单身未婚的时候，单身宿舍里、办公室里和教室里都是这种烧煤粉的炉子，春天天天拨弄早就积累了一定的经验。再加上昨天下午给新锅灶试火和晚上喝酒的时候，春天也跟柳师傅和老杨头请教了一些侍弄这种炉子的方法和技巧。春天心里很清楚，如果馒头店的生意真的要做起来，那许丹和许江两个人肯定要忙得脚不沾地，在工作之余自己能帮一把还是要帮一把的！操作间内的活计春天做不了，所以就只好选择生炉子看火这种粗苯的工作了。
通过柳师傅和老杨头的教导，再结合平日里烧炉子的经验，春天也总结出了几点烧煤炉的方法。惯常情况下，新生的炉火烧一会儿就不旺了，这是因为炉膛下边的积灰阻挡进风，上边的煤粉受高温炼结成盖子风上不来。这时只有捅开上边的炼结块，捅漏（勾漏）下边的积灰，通风才能顺畅，火焰才能旺起来。再着一会，煤燃烧尽了，必须要添新煤。新煤粉一下不能添的太多，多了光冒烟不起火焰，添煤要适可而止。新煤再烧一会儿，下边又会出现积灰，上边的煤粉又炼结住了,只有继续捅。如此不停地反复进行，那锅里的馒头才会蒸熟。
3.
等锅灶里的水烧开之后，许丹把铝合金蒸车的门一关，就招呼着许江一起出了操作间。
此时，已是上午九点半。也就是说，许丹和许江已经在操作间内蹲了两
第一二九六章 大事频频41(2/3)