理之中,炒饭是基本菜色的基础,也能清楚看出厨师的手艺。
‘黄金炒饭!’
叶墨闭上眼睛之后,脑子里快速涌现了大量的陌生知识。
从如何选择鸡蛋,到如何炒饭过程需要的火候,需要翻炒多少次的知识都应有尽有。
而作为黄金炒饭最重要的食材‘隔夜饭’,也就是剩饭的制作,也并不简单!
洗米的过程要快速洗走杂质,还要尽可能留下营养;煮饭的水量也和平时煮饭时不同,需要的水量更少一点;而不同产地的饭,煮饭的过程也是不一样的。
关于黄金炒饭的知识繁琐精妙,而现在的叶墨并没有时间去制作,只能用远月学园的‘隔夜饭’了。
“嘿,这里没有我要的食材,帮我准备一点‘隔夜饭’。”
“什么!你居然想用‘隔夜饭’做食材?”新户绯沙子一脸的怒色。
“给他!”薙切绘里奈冷若冰霜,但眼神却充满了自信,似乎已经觉得自己稳赢了。
“是!”
既然绘里奈没有意见,小秘书也不好再说些什么,只能带着怒气,给叶墨拿了准备了一碗干净的隔夜饭。
没有理会小秘书恶狠狠瞪着自己的眼神,此时的叶墨,不管脸皮的厚度,还是对黄金炒饭的自信,都让他无视了小秘书的眼神!
等着吧!
等我的发光料理做出来之后,肯定让你们刮目相看!
剩饭准备好之后,就是鸡蛋了!
叶墨的手划过了一堆鸡蛋食材,感受鸡蛋表面的光滑程度,时而拿起个别鸡蛋轻轻摇了摇,感受它们手感。
第五章 你作弊!你的料理有……(2/4)