浓郁的乡土气息备受乡亲和游子的喜爱。苎叶粄一年四季均可制作，尤以春夏两季为佳。
制作方法：摘取新鲜雏嫩苎叶，和适量粳米、糯米和井水于石臼捣烂、粘合，形成青翠欲滴的粄团，然后把粄团捏成小块，放在蒸笼中蒸熟。也可以油炸，油炸后金黄su脆，清香甘润，别有风味。
常吃苎叶粄，能耐饥渴、长力气，除皮肤疾患，强身健骨，是老少咸宜的天然食品。
———————————————————————————
在漳南的武安东，当时很多人种植苎麻，一年可以收剥3次。
第一年栽，第二年“春风吹又生”，到了春天又是一片片的，就不需要再栽种。
每到收剥季节，半大的孩子放学也会拿着根细长的竹竿，跟大人一起，进入比成人还高的麻地，就像青纱帐的英豪一样，噼里啪啦地把苎麻的麻叶抽掉，只闻其声，不见其人。那歌就是这么唱的：“青纱帐里游击健儿逞英豪”
把打掉麻叶的苎麻，顺手一折，青皮就从麻杆分离开，把带有青皮的苎麻挽成把。
然后把苎麻放在水里稍加浸泡，打shi便可，好方便剥皮。
剥麻的场面，更是壮观，家家户户门口，上至八旬老人，下至四岁的孩童，都可以参加剥麻。当时劳动的场面，一把长凳，一把麻刀，把苎麻皮往麻刀上一卡（qia），顺手一抽，青皮和含有纤维的韧皮就分开。
只见双手翻飞，那熟练的程度，就像织布穿梭一样，来回活动，左右频繁地摆动！看得人眼花撩乱的，那场面都可以拍成劳动的纪录片了。可惜呀，当时龙九啸看到
第119章 苎麻掩泪(5/7)