此了吧。”
众人深以为然。
于浓将牡丹籽油小心倒入油锅，不多，浅浅的一层。
灵茶牡丹的籽油和一般的油不同，很耐烧。
一般只需要一小勺，就能做一道需要大火大油的菜了。
油锅渐渐热了，灵茶牡丹籽油里却不见一点气泡，只是颜色变得愈发灿烂。
于浓丢进葱蒜姜，这几种本来就有提香功效的调味料一瞬间将灵茶牡丹籽油里的香味彻底激发出来。
刹那间，场上所有人情不自禁发出一句由衷的感叹：“哇，好香。”
真的很难想象，仅仅是一点油，就能让整个蘑菇屋的小院都笼罩在浓浓的独特油香当中。
于浓这时候把稍稍腌制过鱼丢进锅里。
锅内响起“滋滋”的声音，食物由生到熟过程中所发出的声音总是那般诱人。
将鱼的两面稍稍煎至金黄。
然后加入千岁泉的水，浓郁的油香被盖下去，融进水里，却没有变淡，而是让人感觉是在沉淀。
红烧鱼主香、辣，但香辣的味道又不能将鱼肉本身的鲜味所覆盖，所以也非常考验厨师对火候的把握和时间的掌控。
于浓把切好的辣椒丢进锅里，盖上锅盖，接下来就是一个等待美味发酵的过程了。
趁着这时候将差不多浸泡好的野猪肉拿出来。
一盆千岁泉水已经变得污浊不堪，里面全是野猪肉里冲刷出来污血和杂质。
于浓把野猪肉再用水冲洗一遍，开始切块。
解牛刀再次落在野猪肉上，这次的感觉和刨解时的感觉又有所不
131.灵茶牡丹，艺术般的烹饪手法！（9更！）(3/4)