吸吮着吃了,满面红光地赞道:“小于这炒螺丝是我这辈子吃过最好的一次了。”
黄雷解释道:“螺蛳易熟,但是不易入味,所以对火候和味道掌控的要求非常高。
炒的时间太短,不入味,腥;炒的时间太长,螺蛳肉老,腥味是没了,但只剩咸味,根本尝不出螺蛳本身拥有的鲜味。
小于的这盘炒螺丝,每一项都处理的恰到好处,简直就是妙到毫巅。
最关键的还有这紫苏,相当的有灵性啊!”
“哇,黄老师!”
谢那忍不住叹道:“我觉得你夸人的本事比我男神做饭的本事还要厉害!”
何炯笑道:“不然怎么能当老师呢,文化功底有的啊。”
大家也全都尝了尝,各个两眼放光。
“呸..”
谢那啐了一口,道:“我收回之前损黄老师的话,黄老师夸的一点都不过分,我觉得都说轻了..这炒螺蛳,好吃到我想哭,何老师你知道吗,我坐月子以来..”
“别说了!”
何炯连忙阻止,道:“你现在三句话不离坐月子,那那,求你别再说了,我们耳朵都快起茧子了..”
“哈哈..”
大家笑喷了.. ......
黄鳝被黄雷切成了一段段,还有挑出肉的小龙虾。
于浓依旧是大火爆炒,那种被火燎出来的辛香火辣味道,光闻着味就足以叫人食指大动。
“哎呀!”
黄雷忽然猛拍一下自己脑门,懊恼道:“早知道今晚上是这些菜,我就该买点啤酒回来的。”
222.爆炒美食,冰镇啤酒!(6更!)(3/4)