手摆扇驱风，十分熟络。
“燔，加于火上。炙，贯之火上。”
没错，刘备正和大儒吃烧烤。
时下，烧烤成风。
“炭，烧木留性，寒月供然（燃）火取暖者，不烟不焰，可贵也。”
‘桑炭甚美’，‘不烟不焰’。用来炙烤，正当其用。家中来自西域的艳婢，不仅精通牛炙、牛胁炙、牛乘炙、犬其胁炙、犬肝炙、豕炙、鹿炙、鸡炙等多种烧烤肉食。还会貊（）炙。
“貊炙，全体炙之，各自以刀割，出于胡貊之为也”。貊，并非之古书上记载的一种野兽。而是指先秦时的北方异族。貊字古多作“貉”，往往与“胡”连称：“胡貊”。泛指北方异族。《山海经》有貊国，近燕。《周礼》有“九貉”。足见其族类多而杂。
所谓‘貊炙’，意识就是说北方貊人的烧烤。诸如：烤全羊、全猪的胡俗烧烤技艺。又称：烤全牲。
貊炙之器，实在过于硕大。不易携带。故而此次吃的皆是各种肉串。
烤肉金黄流油，香气扑鼻。
烧烤用签，多为单股。材质多为铁制。也有两股，或三股。称“两歧簇”和“三歧簇”。
吃着喷香流油的燔炙，喝着熨烫好的松泉酿，帐外白雪皑皑，帐内温暖如春。饶是几位大儒亦频频举杯，各有欢颜。
时下，衣食住行，皆与等级挂钩。
王侯一日四餐，权贵一日三餐。齐民一日两餐。一般人家，少有肉食。“食蔬粝荤茹，膢腊而后见肉”。遇灾荒更是“常衣牛马之衣，而食犬彘之食”。
“夫一豕之肉，得中年之收，十五斗粟，
181围猎祭祖(2/4)