帆想了一下自己之前吃过的两道超人气硬菜，说道：“你们已经有了两道鸡ròu，一道鱼ròu，一道蛋炒饭，那我就来个虾和一个排骨，虾是铁板水晶虾，排骨是YouHuo排骨！”
大家全都眼前一亮，赵俪颍急不可待地问道：“那个排骨为什么叫做YouHuo排骨？”
杨帆笑道：“因为这道菜价格便宜，一根排骨才10块8，又非常好吃，所以故名YouHuo排骨，平均一家店一天能卖出500根排骨，一年卖出200万元，只是……”
众人问道：“只是什么？”
杨帆苦笑道：“做起来太麻烦了，要先熬葱油、熬卤水，初加工，熟加工，前前后后要一个多小时……”
他以为大家会觉得麻烦否决。
结果，赵微说道：“你明天先试着做出来，如果真的很好吃，咱们还是要做的，不怎么好吃就否了！”
舒棋、赵俪颍、苏有鹏纷纷点头：“先试试！”
杨帆哭笑不得，自己真的是给找麻烦啊，早知道弄一道工序简单的菜了！
赵微问道：“那个铁板水晶虾有什么特别吗？”
杨帆说道：“在沙城大蓉和，有道年销百万的菜品—铁板水晶虾，售价69/份，在湘南共有8家店在销售，每天的销售量大概在260份。这道菜的制作不难，用料也很普通，制胜法宝就在于它有独有的香味，不夸张的说，只要有一桌客人点这道菜，菜的香味就会飘满整个大厅，很多客人正是因为闻到这种夹杂着浓郁的蒜和豉油的香味，才忍不住点上一份，结果都被它深深吸引……”
听到杨帆那样说，连一向
第21章 两道很硬的硬菜！(2/3)