烤好。顾客的坐位是围着壁式炉撒一圈的吧台与吧台椅,生菜不限量供应,还提供薄薄的饼皮儿,饼皮上铺菜叶,再铺上几块烤牛肉烤兔肉之类的,拿筷子醼点酱,统统裹好往嘴里一塞,那滋味美得很。
再冷一点有荠菜,略略焯一遍水生抖,和半熟的牛肉一块裹进饼皮里,春日的爽脆和烤从的浓香相互衬托,既可窥见春的温柔,也可感受到食物的美妙。
吃腻了有霜冻过的白萝卜,厚厚削皮,取中间的吃,一丝萝卜的辣味都没有,甜得让人心都跟着一块爽脆起来。过霜的萝卜还有冰雪的味道掺杂其中,吃过烤肉,用生萝卜下火再好不过。
“九哥,我真觉得,咱们要还回去,一定要带足各类良种。”古代的蔬菜品种远不如现代丰富,抛除现代温室大棚让人时时可享四季鲜蔬这茬,应季的蔬菜,古代也不如现代。
想想这时候去菜场,满菜场琳琅满目的蔬菜,应季的反季的多不胜数,古代不行,往街上去一趟,蔬菜就那几样,无非是谁家种得更精心点,菜长得更好一点。更恐怖的是,现代人从来没有停下开发新品种的脚步,从来没有满足于已经发现的食材,永远在开拓新食材!
不说别的,只说菌类,最开始也就吃点香菇平菇,到后来光市场上天天能见着的,就有白玉菇(友情提示:白玉菇炖汤超棒)、海鲜菇、杏鲍菇、金针菇、鸡腿菇、茶树菇、草菇……等等无数品种。所以,在古代就是当皇帝,在美食的享用上,也还不如现代普通人。
谢籍对此深以为然,当然要他说,不回去才好。自然,还牵挂着儿子,情感上还是想回去的,理智上来说,现在挺好:“能回去自然要。”
第二零二章 自己给自己准备金手指(2/5)