“要不，让我来试试吧。”
叶凡撸起袖子，然后“唰！唰！”的打了两个鸡蛋。
舒其：“才两个蛋，有点少了，小凡凡，多给一个嘛。”
“对啊，这样显得我们好小气哦。”赵莉影也跟着附和着。
刚刚赵莉影和多多、豆豆一起忙进忙出，看到好几桌客人都把菜吃完了，可能是菜有点少了，所以，她才这么说的。
“不用，蒸蛋两个就够了，多了不好！”
叶凡坚定的眼神继续说道：“多了反而坏事，不容易搅拌，要是搅拌不均匀的话还容易老！”
只见叶凡把两个鸡蛋搅拌均匀后，就往里面加入了适当的水，然后一直搅拌，直到水冒出很多泡泡。
把这层泡泡去掉，继续搅拌，这样来回搅拌两到三次就好了。
这个时候，水也开了，时间刚好！
众人看着叶凡每一个动作，特别是黄俊凯，他蒸了三次都没蒸好的鸡蛋，很认真在一旁学习。
“凡哥，为什么要加水啊。”黄俊凯不解的问道。
“这个啊，为了让鸡蛋水嫩，所以要加点水，但是不能太多了。”
“那为什么搅拌起的泡泡不要呢？”
这个时候，赵莉影也对蒸鸡蛋敢兴趣了。
“搅拌的动作就是为了让鸡蛋和水充分结合，为什么会起泡，就是鸡蛋和空气充分接触了氧化了。所以氧化物就不要了！”
“这样子啊！”
众人恍然大悟的样子。
“小凡凡，你懂的还蛮多的嘛！”舒其说道。
“没有，没有
第16章 第一天开业 （求收藏！）(4/5)