身上划过，一整片无骨的鱼片就被剖开，翻一面，再次剖开另一片，整条鱼完美的被分割开来，随后又在大家瞠目结舌之下，把鱼皮和鱼rou分割开来。
“我拿的怕是一把假刀……”白局纲苦笑道。
“大家看清楚了吗？”把鱼处理完，叶凡询问起来。
“这个……看是看清楚了，不过想要做到，怕要学几年！”苏友朋尴尬说道。
“很简单的，我给大家说说要领。”
叶凡开始耐心的给大家讲述分割时应该注意的情况，从什么位置下刀，用多大的力道，刀的角度和感觉。
“完美，就需要这样的内容……”
摄制组的组长不由点了个赞，这是中餐厅开业几天来，第一次在厨房里面完美捕捉叶凡制作食材的过程，这才是观众最喜欢的过程。
接下来，叶凡又开始用别的食材，给大家示范刀工，今天完全成了一堂美食教育课程。
十点，第一批客人已经入座，叶凡开始烧菜，这一次，叶凡也全程教学，火候的掌握，烹饪的技巧，如同艺术般娴熟而有序的手法，让大家看得目瞪狗呆。
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