菜品的能力。
比赛正式开始，大家都迅速寻找自己想要的食材，叶凡也没有耽误，原本打算今天烹饪闽菜代表菜佛跳墙，不过半小时时间确实不够，所以选择了一道比较不耗时的西湖醋鱼。
对西湖醋鱼，叶凡还是有一定的印象的，自己上一世是魔都人，也经常去市玩，能经常吃到，西湖醋鱼制作步骤简单，不过今天的做法却有了新的改良，一切都是按照厨神精通的步骤来处理。
原本直接冷水锅煮鱼的步骤，改良后，变成冷水锅煮鱼头，鱼身则用高级调料腌制，并且上锅蒸。
鱼头熬出鱼汤，蒸好的鱼身也出锅，在鱼身上划开一条条刀口，摆盘后开始勾醋汁。
加入高级调料的汤汁散发出诱人的香味，这看似简单的鱼汤，让人垂涎欲滴。
醋汁勾好之后，将汁浇在鱼身之上，完成作品，用时二十一分钟。
此时大多数的参赛者都已经完成了自己的菜品，评委已经开始对场上的作品交叉品尝。
因为叶凡昨天的表现，让几个评委对他的作品最有兴趣，不过，为了避免发生昨天被质疑的情况，评委们还是没有谁第一个就品尝叶凡的菜品。
主评委杰夫品尝过六个菜品之后，来到了叶凡的工作台，看了一眼菜品，脸上有些略微的失望。
因为这道菜没有昨天的排骨那样有着极为鲜艳的颜色，看起来平平无奇。
拿起筷子，杰夫轻轻在鱼身上一挑，顿时就让他露出一脸惊讶的表情来。
就这么轻轻一挑，这鱼肉居然没有和正常的烹饪好的鱼那样被挑烂，而是从身上剥离下一整条来，甚至能够
71章 华夏西湖醋鱼（7/15求首订）(3/4)