就是榨汁和过滤,最后再加上几片青柠檬和薄荷叶。
沙拉的制作稍微繁琐了一些。
淀粉混合着打好的鸡蛋液包裹住龙利鱼在烤箱里走过一遭,顿时显示出金黄的色泽和酥脆的外皮,再加上鱼子酱,一边的王佳尔已经开始留着口水。
宋小宝这边,主厨陈瑞豪在忙着用各种酱料油炸龙利鱼,油一下锅,经过操作,直接在锅里燃烧了起来,这一波操作顿时引起了台下的主持人和嘉宾一阵惊呼。
另外两位帮厨,一个正在用洋葱制作一个圆柱形的容器,被挖了芯的洋葱在高温的灼烧下外表皮显示出黑白相间的颜色,有些像山水画的风格。
另一位则是在熬着等一下要放进洋葱容器内的羹汁。
羹汁一共分了三层。
第三层是各种酱料搭配的一个,第二层是苦菊垫着腊肠再浇上一层奶油芝士,第一层直接倒了一个生鸡蛋,加上明火开始慢慢地煲,美其名曰“奶油温泉蛋”。
时间在一分一秒的流逝,料理的香气也开始逐渐地溢了出来。
李阳这一队的沙拉配着各种新鲜的蔬菜汁和酱料,再加上烤好的龙利鱼看起来让人食欲大增。
胡莎莎的饮料也制作完毕,高脚杯加了冰块的饮料里竟然显示出了鸡尾酒的效果,颜色艳丽,层次分明。
陈瑞豪这一队,油炸的龙利鱼配着酱料和黄瓜等蔬菜围成了一个花环,惟妙惟肖。
洋葱容器周围的稻草叶正在燃烧,三层的羹汁逐渐地开始相互融合,鸡蛋羹配合着蔬菜腊肠和芝士,浓郁的香气已经散逸在整个直播间,那位掌镜的年轻摄影师的喉头开始哽动。
第六十五章、料理进行时!(2/4)(2/3)