而现在路口两边也已经开始有老头老太太慢慢往这边走了,“呆会儿怕来不及!”
杜兵很利索的把羊的三个蹄子绑上,留下后腿可以用劲,嘴里衔着刀子,把羊脖子上的毛扒开,取下刀,顺手一刀,准确的切断了羊的颈动脉血管,随着羊后腿的蹬动,一股股血喷射出来。
林涛早就准备好一个盆,把血都接了下来。
接下来就是剥皮,开膛。这边有林海帮忙,林涛则是取出一个大牌子,摆在了车旁边。
“正宗山里吃草羊肉,一公斤七块”,这是醒目的标题,两边分别写着:“吃的中草药,喝的矿泉水”,下面小字分几排写着“羊血一盆二十,下水一副二十,羊皮一张十五,头蹄十块”。
之所以写的这么详细,就是觉得讲价麻烦。第一次卖这个羊肉,为的是把牌子打出来,但也不能低价,要的就是和普通圈养的羊区分开来。
那边杜兵已经把羊皮剥好,林海正拿一把盐搓着羊皮。而杜兵则开始用水清理下水了。
羊下水最难清理的就是羊肚,也就是羊胃和肠子。羊胃里最难的是百叶,好在都是半行家,准备的水有热有凉,分别清洗,很快就把肚子肠子翻好摆在一边。塑料布上分类整齐,旁边再摆好秤,就准备开张了。
其实就在他们清理下水的时候,就已经有老头老太太围观了,他们有的注意力在大牌子,有的则看着杜兵的动作,还有的则去路沟旁边看翻肚子掉落的还没消化的草料。
“七块……有点贵了吧?”有一个老太太率先开口,“现在市场上的羊都是五块,早市上还有四块的……”
杜兵和林海一听这话
第四十五章 卖羊(3/4)