，以及蒸猪血馍。
和传统的普遍的拿猪血灌血肠不同，林涛所在的绥来，通常杀猪都是用猪血蒸血馍。把血接好，滤过，切葱洒盐，蒸笼上铺一大块和好的面，把快凝固的猪血倒上去，四周用面包好，直接上锅蒸。
好吃肯定是好吃，不过没传播开，其他地方的人应该不知道。
林涛这边还没闲下来，就有人喊着：“小涛，快过来帮忙提水！”
林涛一看，是姐夫杜兵，他急忙从正倒水的林海手里提过一壶开水快步过去，帮忙给刚放倒的猪身上浇水。
“六十八公斤，这一片差不多刚好一半，加上另一半，再算上刚才切走的脖子，这头猪一百四十公斤！”杀猪匠在其他人的帮忙下已经把第一头猪腔子处理好，干净利落的剖成两半，然后把其中的一半抬上了秤，称过后，大声报着数字。
“四指膘，好肥！”有人比划了一下，“脖子上膘还厚，呆会儿酸菜大肉，肯定香的很！”
其他人也纷纷附和。杀猪菜是有着非同一般的魅力。大家都是同一看法：猪肉，杀猪那天做的杀猪菜是最香的，等过了这一天，再怎么做，也没那么香了。
而最普遍的，杀猪当天做的都是家常菜，也没什么高超的手艺，但味道就是不一样。
所以，当听到林涛家今天杀猪，就连张宏远和祝文强也都说要来。
林涛家养三头猪，刚一开始的时候，李玉梅的想法是卖一头，亲戚家送一头，自家吃一头。不过后来林涛的工厂越开越大，往家里拿的钱越来越多，李玉梅也就淡了这心思 ，一年到头家里难得热闹这么一次，所以卖的话就不想了。
第二百二十六章 杀年猪(2/4)