洪衍武先开口。
“李大叔，这屋里可太寒碜了点，白不呲咧的。干净倒是干净，可跟仓库有什么区别啊？别人能乐意在这儿喝酒吗？”
没想到李福却满不在乎的摇头。
“此言差矣。你这就不懂了吧。咱们京城的酒馆儿就是这个样。咱们京城人在酒馆喝酒喝的是什么呀？就是个热闹的人气儿。这地方穷富都来，穷人图得是进得起，富人为的是不拘面儿。”
“只要酒菜滋味足，温酒自得其乐，在这儿有人能陪着聊天，嘻嘻哈哈逗个闷子，图个散漫自在就够了。其他的都不重要。”
“谁要在乎环境，讲究贫富贵贱，有的是大饭庄子大酒楼？何必来这儿呢？”
嘿，这倒是事实，洪衍武被堵了嘴，一下没话了。
剩下的也就轮到水清提问了。
“李大叔，那您能告诉我，这几个坑是干嘛用的吗？我实在琢磨不透，我还真没见过在屋里刨坑开酒馆的呢？”
李福听她这么问，倒是一乐。
“哎哟，看着新鲜吧？那我倒要问问你，咱京城的酒馆为什么要叫‘大酒缸’啊？这大酒缸大酒缸，没几个酒缸能行吗？”
“嘿，对喽。这几个大坑就是放酒缸用的，等酒缸埋进土里去，以后就不动窝儿了。咱们酒馆里的酒，今后都得存这几口缸里了。”
“把酒这么放缸里可有好处。一个是大批量进酒便宜又方便，柜上酒坛子里卖完了随时能取。二是只要天长日久，不断往里续酒，就会使得缸底滋泥日厚，那就是天然酒母。也就是说，这缸今后用的越久，咱们的酒也会越来越醇厚。”
第二百五十章 变魔术(2/7)