恨不得有个铁叉子就能得吃，但必须得先有个宽敞的地方。
想想看，一个大劈柴火，老高的火苗儿，挺大的烟，这就不是在屋里吃的东西。
所以从没听说在有谁在自个儿屋里，关上门吃烤肉的。
真要是那样，那光烟熏火燎就能把人给熏成煤黑脸儿，屋里的顶棚也得黑了，就没法待了。
所以像过去旧京的“烤肉三杰”烤肉季、烤肉宛、烤肉王，那都是在院子里吃的。
无非是要个烧松柴的炉子，上面架着“铁炙子”而已。
可还别看这种吃法糙，铁炙子黑不溜秋的，看哪没哪儿。
天儿一凉吧，外面还冷飕飕，冻得人直打逮逮。
但这么吃烤肉，却最有漫天野地狩猎烧烤的原滋原味，有意思得很。
还千万别怕冷，只是看着冷而已。
这炉子底下烧着挺旺的火，火苗子，顺着“炙子”的孔儿，蹿出老高，还带着滋滋拉拉的响声。
再冷的寒冬腊月，围着这样的火，这前面就先不冷了。
而且这吃烤肉也有特殊的姿势。
看手里这两根筷子，又粗又长，两根小通条似的，和火筷子差不多。
连湖南的大筷子，都应退避三舍。
再看炉子旁边，都放着长板凳，这可不是让人坐的，而是吃烤肉放脚的地方。
为什么呀？
是因为吃烤肉的正确姿势，其实是一只脚站在地下，一只脚放在板凳上。
然后用手里的“箭竹”筷子去夹铁炙子上的肉。
这叫围着火炉，抬着
第二百七十八章 武吃(5/8)