地一过问才知道，洪禄承原来不是冲他，而且感叹如今餐饮业的服务差劲。
洪禄承嘴里直念叨，“过去饭庄子讲究三宝。厨工、跑堂和茶房。除了厨师手艺要好，跑堂的服务周到和茶房的知礼懂礼也是一样的重要。我记得公私合营以后还不这样呢？现在怎么想要个合适点的座儿，还得贿赂堂倌儿呢？这是他们的本分啊？”
其实老爷子这么想并不奇怪，主要是因为干饭庄子就是洪家的老本行，这些毛病在旁人眼里不算什么，在他眼里可就是比天还大的事儿了。
何况他也是太久没下馆子了。洪家一直穷得很，这么多年，也就是上次寿敬方招待完颜允泰的那顿烤鸭子，他才作陪了一次。说白了，就是缺乏对社会环境正确认识，与时代有点脱节了。
洪衍武当然明白这一点。他也挺会说，几句话就把“铁饭碗”和“计划经济”的毛病给他爸爸解释清楚了。
末了还说呢，“您是做老了生意的，这就是垄断经营、囤货居奇呗，不奇怪！这年头，干好干坏一个样。您不给点好处，谁给您尽心办事啊？不过您也甭急，慢慢看。单田芳不都说了么？天下分久必合，合就必分。什么都是周而复始的。我相信，不正常的事儿早晚变回来！”
嘿，这下洪禄承就愣了。不是为别的，而是为了儿子这几句话里透露出的见识。
无论是商业理论，还是对世界的理解，照他来看，就连读了不少书的老大和老二就不懂。实在不应该是洪衍武脑袋瓜儿里能有的玩意。
老爷子自然而然就盯着洪衍武琢磨上了。这次可没言声，因为洪衍武类似的反常已经好几次了。他已经不大相信
第413章 民族饭庄(3/6)