“不是很熟，想试试更稳妥的方法。”江枫道。
“我觉得还是油底沉糖好，你三爷爷做出来的那个拔丝山药，那味道，啧啧。”江建康非常想念江卫明给江枫演示油底沉糖时做的拔丝山药。
香酥，软嫩香甜，颜色微黄像刚炸好出锅的土豆块，甜脆爽口，拔丝细如发，如果不蘸凉白开糖丝能一直拔下去。
他们这种其他方法做出来的拔丝山药，和江卫明之前做的那份比起来差远了。
说话间，山药已经炸好了。
出锅早，没把握好时间，山药先出锅，温度就会慢慢降下去，等到另一口锅能拔丝的时候就不是最佳温度了，山药的口感和拔丝的程度就不会有油底沉糖做出来的那么好。
在一旁切肉的江建康也看出来了，道：“你山药炸早了。”
“嗯。”江枫盯着另一口锅，糖浆表面已经开始泛绵软的小泡，距离拔丝的火候不远了，“早了两分钟。”
山药入锅，快炒，翻勺，炒匀，出锅。
【拔丝山药 c级】
【一份平平无奇且没有buff加成的拔丝山药】
狗屎游戏果然是想看见什么就显示什么。
江枫夹了一块，丝拔得是挺长的，就是不够细，离江卫明做的拔丝山药差远了。
沾水，入口。
有点烫嘴，糖浆有点厚，山药偏软绵，没有香酥甜脆的感觉，果然平平无奇。
他不喜欢吃甜食，本来准备端出去给王秀莲同志吃，用甜品来安慰一下她早上没有吃到肉而受伤的胃，刚端起盘子，来上班的季月就摸进后厨了。
第一百八十二章 拔丝山药(2/4)