都不感到意外。毫无疑问,章光航是一个非常优秀以及出色的青年厨师,他有勇气敢做油爆双脆这道菜,就已经能够证明他的水平。这道菜我相信大家都不陌生,是名菜,难度很高,他的完成度也不错,但也仅仅是不错,但古力不同,他做出一道完美的如意卷,没有瑕疵,没有缺点,他赢得实至名归。”
一向话很多,什么话都能张口就来的裴盛华这次反而先组织了一下语言,才从朱昌手中接过话筒道:“我来给大家讲讲如意卷的来历吧,这道菜是已故白案大师谭文岩拿手菜,原是满汉全席中蒙古亲藩宴中的点心,后来一度失传,谭文岩大师在30年前经过苦心钻研才得以重现。而谭文岩大师,就是古力的师父。”
“他敢在今天做这道菜,我们所有人都感到很意外,自从谭文岩大师在九年故去后,就没有人再能做出完美的如意卷。而今天的这道如意卷,无论是从外观,横切的云纹,味道,还是煎炸时的火候等各方面来看,都非常的完美,制作过程也非常的谨慎,舒服,挑不出任何错漏。我只能说,谭大师当年并没有收错徒弟,你用你的实力向所有人证明了谭大师的眼光一如既往的好,你会成为一个优秀的白案厨师,你会比很多人走得更远。”
古力依旧没有什么表情,看不出任何情绪的波动,静静地站在厨艺台后面,不知道在想什么。
“前面两位评委都在说如意卷,我也没有什么可以额外补充的,就来谈谈章光航的油爆双脆。”佟德晏也是难得说话客气还话多,“胆子很大,有想法,敢做,火候和技术也还可以,如果你是抽到和另外两位选手对决,我相信晋级决赛没有任何问题。以你的年龄来看,能做到这
第一百八十八章 七千遍(5/7)