米已经淘净放在后厨备用，隔壁小超市里的皮蛋质量都不好，江枫挑了半天才挑到了几个汤心蛋，即使是这几个仅剩的独苗，拨的时候也并不轻松，蛋皮粘连得比较紧，质量都不算上乘。
江枫一边顺刀把皮蛋切成小丁，一边思 量着下午去学校后面的小菜市场买几个质量好一点的皮蛋。
瘦肉先切丝，再同皮蛋一样顺刀切丁，加酱料放在碗里腌制。
从柜子里拿出煲粥专用的大号砂锅，先大火把水烧开，再把泡好的米倒进去改成中火火。
腌制好的肉过水焯一遍，撇去浮沫，捞出备用。
剩下的就只需要静静的等待了，江枫对此非常有经验，一边不紧不慢地开始切胡萝卜丝，一边还能分神 去关注砂锅里粥的火候，一心二用，有条不紊。
江建康在储物间里清点完了存货，回到后厨开始准备切菜，见灶上还炖着粥，又看见了厨台上装着皮蛋和瘦肉的盘子，顿时兴奋。
“皮蛋瘦肉粥？”自家儿砸终于开始做肉粥了，江建康心里泪流满面。
“嗯，我准备决赛的时候做这个，这两天先练习练习。”江枫道，胡萝卜丝都切了两盘，开始改切黄瓜条。
“皮蛋瘦肉粥好啊，皮蛋瘦肉粥好！”江建康止不住地感慨道，也不知道他感慨的到底是粥还是瘦肉，“前天比赛的时候载德还说为了庆祝你进决赛咱们聚一聚，我看不如就今天晚上，你多熬几锅粥，叫上琪琪她们家一起，咱们两家人一块认识认识。”
“行啊！”江枫点头赞同，吴敏琪家一家三口的饭量估计也只能和江载德一人持平。
德哥这几年饭量真的
第一百九十六章 奥义·皮蛋瘦肉粥(2/6)