砧板岗位，负责原材料的切配和菜品的腌制，只对刀工有要求，同样由两位老爷子亲自面试。
荷台岗位，配合炉头厨师，负责菜品的预加工，传递菜料，餐盘和菜品装饰。因为江枫这些年在健康炒菜馆有丰富的打下手的经验，又是江家唯一一个摆盘天赋点满的人，成功成为唯一的面试官。
上什岗位，负责扣、熬、炖、煲等菜品的制作，以及鲍鱼、海参等干货的泡发，由江家的高汤三人组江建康，江卫国和江卫明面试。
正常的中餐厨房七大工种应该还有烧腊，负责烧烤，卤菜和腊味的制作，但是两位老爷子觉得没必要招专门的烧腊厨师，泰丰楼最初也不卖这个。
至于管理岗，江载德已经通过猎头找到了，履历良好，经验丰富，过几天会见面细谈。
哪怕江载德之前已经刷过一轮，来面试的人依旧很多，主要是江家开出的薪水不错，正常底薪包工作餐还有提成，五险一金节假日还有员工福利一个都不少，和只知道骗廉价学生工一小时十块钱的肯爷爷，麦叔叔比起来简直是良心商家。
厨房里有新鲜食材，是章光航昨天联系供货商送来的。后厨人员的面试其实很简单，直接上手就行了，只要速度和质量都合格就可以录用。
人都在边上候着，江守丞在外边还没登记完，等他登记完了分好类把简历交给大家面试就可以开始了。
江枫百无聊赖地打量着前来应聘的厨师们，就看见了脸上写满了莫欺少年穷的孙继凯。
他怎么在这里？
他放着好好的fj第一酒楼不去继承跑泰丰楼来应聘干什么？
第二百一十七章 红中(2/5)