是用蜂蜜和卤汁调配而成的。
还未等其他人开口，季月就眼前一亮率先开口：“蜜汁火方！”
“老章，这道菜做得好非常好吃，是用熟猪油炸出来再浇蜜和糖桂花，火腿下面还埋了松子，就连那个莲子都是用白糖水泡出来的，超赞！今天我的卡路里超标了你帮我吃一块。”
江枫：？？？
还有这种操作。
原本想拿筷子的吴敏琪听见季月地话默默缩回了手，凑到季月身边小声问了句：“这才卡路里高吗？”
“爆表。”季月小声道。
“枫枫我实在是吃不下了，你尝吧。”吴敏琪对江枫露出了一个微笑。
江枫：……
只不过是一块火腿而已能胖多少斤，女人真是一种让人琢磨不透的生物。
江枫摇摇头，夹起了一块蜜汁火方。
泰丰楼内的火腿基本上都是南腿，也就是金华火腿，品质不一，因为平日里很少有会用到火腿的菜所以很少被人使用。
董仕所选择的部位肥膘很厚，一片肉约莫有一半都是肥膘。火腿十分酥烂应该是被蒸出来的，想把火腿蒸到这个程度少说要两三个小时。
“你蒸了多久？”江枫问道。
“之前我看店里不是很忙的时候就抽空处理了一下火腿上笼蒸了，前后蒸了两道应该有三个多小时。”董仕虽然话多，但问到和厨艺有关问题的时候还是很严肃的，就像是在被师父考教水平的徒弟一样。
“这道菜可以提前处理提前蒸，最后处理起来很快，从客人下单到上桌最多只要十分钟。”董仕补充道。
第四百六十六章 蜜汁火方(3/5)