身就将保温桶接了过去,就在外场那个不足三平米的小空地内搬了一张方凳充当桌子,就着一个小马扎蹲坐着稀里哗啦的吃起了保温桶内的饭食。
待到何红英下了筷子,翻出来满满一筷子的菜肴,将其抹在白米饭上的时候,才看清楚了自家的儿子给她收拾的饭食。
炒胡萝卜酱上边还铺了满满一层的酥炸小河虾。
全都是地道的老北京家常。
听着名字前一道不如后一道明了吧?
可是喜欢吃酱口的何红英最喜欢的就是这道家常菜了。
无他,下饭呀。
要说家里做这个菜最地道的还是沈度。
他会将胡萝卜丁,瘦肉丁和豆腐丁切得一般的大小,本着先熟后熟的顺序,一点一点的在火上将这些食材都给翻炒熟了。
再加上本地大酱场产的黄面酱,大火翻炒着收了锅,摆到盘中也是黏答答,湿漉漉的一点都不带干口的。
就像是她现在这样,将筷子上的黄酱在白米饭上抹平了,就着这块变成了赤酱颜色的米饭把胡萝卜和肉丁搅合起来,朝着嘴里满满的塞上一口……
嘿!
米饭的糯,肉丁的韧,胡萝卜的脆以及豆腐的软融合到了一处,形成了口感最为复杂也是最符合多变的组合。
那九分的咸香外加一分的甘甜,就成为了最让人满足的属于家常菜的味道。
看起来平平无奇,却是最符合大众人的口味的最离不开的存在。
这一顿饭何红英吃的十分的满足。
当她放下保温桶打了一个满足的饱嗝的时候,却发现接替了她的位置
117 家里的小裁缝铺生意咋样??(3/4)