本的鸭丝炒藕,都觉得味道一般,普普通通。却不知道这是无良商家为了赚钱弄出来的简易菜品。
泽州多河流,“虾子蒸白菜”据说最早是穷人的家常菜,只是后来吃的人多了,河虾捕捞过甚,有段时间差点儿把当地河虾捕捞绝种。后来国家大力推广养殖业,养殖河虾多了,这道菜也就变得平常。不过富人有富人的吃法,野生河虾在价钱上超过养殖河虾好几倍,而且虾子数量少,剁上姜丝,用菜叶包起来,上端收口的位置用面皮固定,做成一个个类似于烧麦的形状,上屉锅里蒸。等到出锅,透过鲜嫩的菜叶可以看到裹在里面鲜红的虾子,蘸上佐料,满口喷香。
因为来得多了,苏叶灵对来家里的这些亲戚较为了解。有些人她愿意招待,有些人她就没懒得搭理。所以在菜品选择方面,苏叶灵就用上了双重标准————烤猪鲍鱼之类的菜看着华贵,其实口感味道远远比不上精心制作的“鸭丝炒藕粒”,更比不上“虾子蒸白菜”。帮着喜欢的亲戚夹菜的时候,苏叶灵会把劝着他们多吃一些后面两道。若是那不喜欢的,大块烤猪送上,鲍鱼也塞得住嘴。
很聪明的做法,那些人不明就里,也找不到话说。
刚开宴没多久,包间房门推开,外面走进来一男一女。走在前面的女人上了年纪,看着五十多岁,声音很大,也很张扬:“她二姨,我们来晚了,路上堵车,还好赶上了。”
方芮连忙站起来,对来人笑道:“不晚,一点儿也不晚。这不,刚上菜,我还没吃呢!”
她随即对站在侧面的服务员道:“麻烦你给我们加两把椅子,还有碗筷。”
跟在老女人后面的中年男子有
第七百五三节 吃饭(5/6)