子,将面粉倒了进去,按照比例加入盐和油来增加面团的强度和韧性,加入适量的水,开始揉面。
一袋面粉足足有二十斤,陆晨揉起来轻而易举,很快面就变成絮状,被揉制成面团。
二十斤的面团足足有数个篮球大小,普通人根本揉制不动,陆晨却十分轻松,如同泥巴似的不停的揉压。
“咦?师傅你在干什么?做包子?”徐前打着哈欠走了进来,看到陆晨正在揉面,他下意识以为陆晨在做包子。
想起那香甜多汁的包子,徐前下意识的吞了吞口水,许久没吃包子了。
“不,今天做的是拉面。”陆晨揉着面团说道。
“拉面?是新美食吗?”徐前听到这话不由眼睛一亮,又可以学到新东西了。
“对,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,食用方法丰富,可拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,其中力道就十分重要。”陆晨看了看徐前的细胳膊细腿。
“力道?”徐前抓了抓脑袋,最近他力量有所增加,可眼前盆子里那么大的面团他还真的驾驭不了。
“你虽然无法修炼,基础力量还是可以提升的。”陆晨转头看了一眼徐前认真说道。
徐前点点头,事实确实如此,他无法筑基没办法成为一个修真者,但是他可以提升自己力量。
“揉面技巧只是其中之一,拉面最重要的技巧是拉,这拉极其需要技巧,你现在去看看锅里。”这时候锅里的汤已经沸腾了,徐前连忙跑过去将火关小,慢慢炖着。
随着时间推移,徐记小店的其他人都来上班了,让陆晨汗颜的是,她们一半的人梳
第二百一十二章 拉面(一)(2/4)