、豆瓣酱、葱姜蒜、米酒、香料(香叶/八角/桂皮)、香料(丁香/肉桂)、花椒、食用油、糖。
这些东西是用来做底料的,火锅好不好吃,底料就决定了一半了。
另外然冰又给了他们一张单子,这上面写的是食材。
羊肉,豆腐,大白菜,茼蒿,木耳,金针菇,冬瓜……
种类并不多,这是按照然冰的习惯来的,主要的硬菜就是羊肉,羊肉温和,最适合涮火锅,吃了正好御寒的。
而且然冰并不喜欢同时吃两种肉。
这里的羊肉就是纯羊肉,羊肉块,这种羊肉味很浓,并不是现实世界的羊肉卷。
如果是羊肉卷的话,再接着来个牛肉卷,问题还不大,因为它的“肉味”并不浓烈。
但是如果是纯粹的这两种肉的话,其实都是极为鲜明的两种肉,放在一个锅子里,你就想吧,明显是不合适的。
羊肉的最佳搭配,是豆腐。
这个豆腐就是普通的豆腐就好了,不用千页豆腐。
松软的豆腐更容易入味。
羊肉和豆腐同时放进去,或者先羊肉也行,最后吃起来,就连豆腐都是羊肉味。
温馨提示:请不要加火腿肠!!!
白沉默不语,虽然他不清楚然冰要干啥,反正肯定是要白吃饭了,而且还是免费的。
他们四个人拿着这两张单子,跑去菜市场了,然后开始寻找食材,回来之后,交给然冰,他开始调制底料。
他们四个人围在然冰的周围,有一些懵逼的等着然冰的操作,完全不知道他是在干啥,以前从来没有这样的吃法
第九十五章 火影火锅(3/4)