然后再慢慢地一道菜一道菜的做精，可是没想到你就专门做精这两道菜，但是你要真想把这两道菜做得精致，那没有个一年两年的功夫，恐怕是不成的！”
李宝乐是有他自己的想法的，他对马叔说道：“马叔，现在对于咱们这家和气饭店来讲，太贵的硬菜基本上只是堂吃的客人会点，点外卖的顾客大多数人都只会点一些便宜又实惠的，而且口味一定要好，而这两道菜正好符合他们的要求。
我看现在的顾客，尤其是经常吃外卖的顾客，正因为他们经常吃外卖，所以他们特别害怕发胖，在点菜的时候往往不会点那些油腻的菜，吃些清爽一些的，正好符合他们的心理！不信马叔你就等着看，等咱们开始大量做外卖菜的时候，你就会发现点这两道菜的人一定是最多的！”
马叔笑了，说道：“我又不是没做过外卖菜，这两道菜虽然点的人不少，但也没像你说的那么夸张，要说赚钱的话，其实还是那种半荤半素的菜，是最赚钱的！你比如说青椒炒肉丝，这道菜要比你的炒土豆丝和西红柿炒蛋贵出一截，因为它里面有肉丝儿啊，但实际上成本并没高多少，所以这样的菜做起外卖来，那才是最赚钱的！”
李宝乐笑道：“行，那马叔你再给我一段时间，等我再学几个菜的，那个时候我们再更新一下外卖菜单，到时候看看我这两个菜卖得好不好！”
马叔哈哈大笑：“这算是咱们打得赌吗？好啊，那咱们就赌一把，咱们也不赢别的什么，谁要是输了，就罚酒三杯，然后咱们店里面的卫生以后就全交给他了！”