少。
不过对于特培这个伙食经费相当充足的单位来说，做八宝辣酱就相当没问题了，因为伙食费着实很多，真的不差这一点。
孟川是一个喜欢做美食的人，一听到能做八宝辣酱吃，手里这个辣椒油就略显无味了，趁着大家都在吃海鲜还有点时间，孟川问道：“老炊，你这有做八宝辣酱的食材吗，如果有的话，咱们现在就可以做，反正这里有点时间。”
其实时间对于孟川来说相当充足，且不说现在大家都还在吃海鲜，就算是现在立刻上车走，时间也完全足够，因为回程足足有两个小时的时间，炊事车在行进当中是可以做饭的。
两个小时的时间，别说做一个简单的八宝辣酱了，就算是一桌大餐都足够时间做出来了。
炊事车里虽然理论上只会携带一些最要紧的食材，但耐不住后勤卡车里食材多，再说做八宝辣酱的食材都是很常见的食材，所以也不存在凑不齐这一说。
炊事班长连连点头，“食材有，我这就给你拿过来。”
孟川见到炊事班长去拿食材了，也不??拢?苯由狭舜妒鲁担??既裙?
等到炊事班长一把食材拿过来，孟川就直接开始做。
先热锅不烧油，放入花生和核桃仁炒香炒脆，这里孟川建议大家用小火，因为这两样食材很看重火候的，稍微不注意就会炒黑炒糊，那卖相不仅不好，吃起来口感也会差很多。
至于炒成什么样，炒多少时间，这里孟川有自己的研究，只要稍微炒出一点香味来，就可以立马关火。
然后用锅里剩余的热量来继续炒香，这样等锅冷了，也炒的相当不错了。
第1382章八宝辣酱（上）(3/4)