麦。
一直到石转盘在汉代得到推广，让小麦可以磨成面粉之后，小麦的种植才逐渐广泛起来。
如今乃是战国末期，在李斯这些人眼中，小麦根本不能当做主食。
赵嘉盯着李斯，问道：“先生可知石转盘？”
李斯疑惑道：“何为石转盘？”
赵嘉答曰：“吾巡视各地，发现有穷苦之家低价购得小麦，而后将其置于两块大石之间，以人力转动上面石块，将小麦磨成细粉。”
“细粉掺水，则可烹饪出口感不错之食物。”
“磨粉之物，谓之曰石转盘。”
石转盘又称石磨，最早出现于战国末期，直到汉代才开始逐渐普及，继而也让小麦成为主食。
赵嘉所要做的，就是将现有的东西加以改进，而后将其早几百年推广出去。
赵嘉相信，只要百姓们尝到了面食，对于种植小麦之事，肯定不会再有抵触心理。
眼看李斯还有些迷糊，赵嘉当即将其带着，见到了由墨家子弟亲自改进的石磨。
当李斯看到白花花的面粉，从石磨中不断掉落下来以后，不由目瞪口呆。
特别是尝过以面食烹饪的食物以后，李斯脸上的狂喜之色，无论如何也掩饰不住。
“还请君上将石磨磨面之法公诸天下，百姓得知麦可磨成面粉，面粉口感极佳之后，必然愿意种植小麦。”
赵嘉深以为然，遂起草文书，在推广磨盘的同时，严令各地官吏督促百姓种植冬季小麦。
李斯所不知道的是，种植完冬季小麦以后，赵嘉还准备让百姓接着种植大豆，如此就
第二百七十八章 秋耕(3/4)