酸含量高，用专门的茶臼磨成抹茶粉后也就更甜更香。
抹茶是一种非常复杂的饮茶方法，在现在的赵国早已经很难见到，但是在东流球依然被人们非常推崇。抹茶饮用的基本方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温暖适中的水，然后使用茶筅搅拌均匀，最后形成一种带着绿色泡沫的粘稠料品，那就是抹茶。
羽生凉子为杜公平送来的竟然是这种复杂且传统的茶饮，这在东流球的传统中代表着主人对客人的非常重视。羽生凉子以一种非常优美的姿势先把茶碗连同茶筅一起用开水烫过，在碗里放入抹茶、水，茶筅按照w的轨迹贴着碗底前后刷搅，形成了具有浓厚泡沫的茶水。
羽生凉子，“我最近有些迷恋传统的茶道，而且有了一些心得。公平，来试试我的水平！”
羽生凉子的动作水平、制茶水平，以杜公平的眼光并不是刚刚学习就可以达到的可能，至少应有数年，甚至十数年的茶道浸泡。很多方面已经接近完美。所以女人是天生就会撒谎的，有些事情不能太认真。
杜公平微笑，“那我就不客气了！”
羽生凉子微笑，“当然，请一定不要客气。”
杜公平拿起杯子，这才发现这个杯子竟然也是明显由制陶大师制作的专用饮茶，托入手中，本以为会是非常粗糙的杯壁，竟然传递过来细腻、温柔的感觉。轻轻转动，饮用茶水，在那富含泡沫的茶水之中，杜公平竟然喝出了一种非常甜美的奶香味道。
杜公平惊讶，“这是沟口？”
羽生凉子微笑点头，“公平果然是利害，一口竟然能够喝出茶的品种。”
杜公平惊
外篇6 神灵事件山已几（上）(4/82)