第两百一十一章 一百年前的名菜‘套四宝’（4000字大章！）
“老赵这店的规模真不错，装修也好，客人也多，服务也周全，管理更加完善。你们看，传菜的传菜，点餐的点餐，清洁的清洁，所有人看似忙碌，但却井井有条，连动作都仿佛受过专业训练。”李胖子感叹道。
“是啊，和老赵相比，咱们的餐馆完全就是小打小闹啊。”白阿姨摇了摇头。
陈冲在旁边听得眼神 明亮，或许，可以跟赵四学学管理方面的经验，用于改善自己餐馆现有的混乱程度。
说实话，别看他餐馆生意火爆，客人也老实排队，但这并不是长久之计。随着知名度越来越高，老顾客的占比将会越来越少，新客人会越来越多。在这样的情况下，光靠客人的自觉显然行不通。
管理是门学问..但陈冲根本不会！
寻常时候，他最多就是跑到前堂吆喝两声‘没菜了’、‘明天再来’之类的简单言语，还惹得客人抱怨不断。
陈冲这般思 考的时候，其他人也在思 考同样的问题，看来都被赵四的管理手段吸引了。
不过，若是放在以前，他们根本不会往心里去，因为美食街太不景气，屈指可数的客人根本不需要管理模式。
然而现在却是不同了，因为陈冲，美食街迎来了复苏！
这些天突然增多的客人让他们手忙脚乱，并逐渐意识到‘管理’的重要性。
“好了，菜都给你们安排好了，今晚敞开了吃，想喝什么随便拿。”赵四开门而入，豪爽的说道。
“哈哈，小心这两个胖大仙把你吃空！”秋童指了指李胖子与胡二胖子，笑道。
“吃空就吃空吧，刚好节省体
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