第两百二十五章 强强对决！（4000字大章求订阅！）
月燕京冷朔风，羊头上市味无穷，盐花撒得如飞雪，清脆不腻爽口香’之赞誉。”
“说来您可能不信。”王兴没有停下手中的工作，继续说道：“这是我前几年在大西北旅游时，偶然在一位牧民家里学会的，听他说，他的祖上是位御厨，可惜后来没有晚辈继承手艺，到得现在，也只有这道菜保存了下来。
本来我以为要得到这道菜的做法需要花费一些代价，结果对方根本不在乎，很轻松就获得了。”
“听说那边的民风很淳朴的。”王山感慨道。
“的确很淳朴，我想等价交换都没有机会。后来离开的时候，我悄悄给他们留了一万块钱。”话到此处，王兴声音一顿，苦笑着摇了摇头，“我觉得一万块都少了，但是现金只有那么多，我也挺过意不去的。”
“你也不用太过自责，能得到这道菜的配方，说明你和它有缘，过程都是命中注定。”王山安慰道，同时转移话题，“我看你这颗羊头不像平时常用的山羊啊。”
“这是被阉割过的公羊，俗称羯羊，草原上的人们称为羯子。这种羊头柔嫩不膻，能切出又薄又大的肉片，是‘白水羊头’最合适的主材。”王兴解释道。
“唉，这就是咱们华夏美食的伟大之处啊，就连选材，也是大有学问。”王山感叹一声之后，也不再干扰王兴，按照后者的意思 ，将粗盐放在干燥的砂锅里，然后靠在微火旁边，慢慢烘培。
…
陈冲的顶级名菜‘套四宝’；
王兴的特色名菜‘白水羊头’；
罗峰的中西结合‘鳌虾刺身五味酱’..
今日的决赛，似
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