第两百三十章 宁吃飞禽四两，不食走兽半斤（4000字大章！）
想笑。”
“一只淹死在浅水中的可怜鸭子，毛还被人给拔了..哈哈..”
“你们这帮人不懂就别瞎说..”
“那你说说，这道菜的亮眼之处？”
“这..既然陈师傅在第二轮有那般惊人的操作，那么决赛的表现自然不会弱。”
“嘁，说了当白说。”
…
听着观众席上的各种议论，十位专业评委却是相互对视，笑着摇了摇头。
“你们谁来解说一下？”吴卫朝左手边的八位评委扬了扬下巴。
“依我看，还得由杨会长亲自出马才行。”韩志峰摊了摊手。
“我说实话，这道菜我也是第一次见到。”美食主播王小美苦着小脸。
在他们两人表态之后，其他评委虽然没有说话，但眼神 都在传递同样的意思 。
杨晓玲叹了口气，暗道如今的年轻一辈对传统名菜的了解越来越淡薄了，不，也不能这样说，因为传统名菜的烹饪方法都相对复杂，蕴含的厨艺之深，很少有厨师能够完成，继而导致继承者越来越少，名菜也越来越少见。长此下去，估计那些失传的菜谱中，又会多出几道啊。
“大家不要再疑惑了，美食街完成的这道菜品叫做‘套四宝’，顾名思 义，就是把四种上好的食材套在一起进行烹制，乃是一道流传百年的传统名菜，素有‘宁吃飞禽四两，不食走兽半斤’之美誉。”
她不急不缓，娓娓道来，“‘套四宝’与其他名菜的不同之处在于，它是从更古老的传统名菜‘套三环’的基础上改进而成，不仅融合了古老的传承，更增加了新的烹
第两百三十章 宁吃飞禽四两，不食走兽半斤（4000字大章！）(2/8)