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美食大暴走

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第一百六十三章 天降好运(6000字大章求订阅!)
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的大东家,想吃什么那还不是一句话的事?”李建邦抬起下巴,颇有些自得。

    爷孙俩虽然在交谈,但手上的动作却是不慢,一下接着一下,吃得意犹未尽。

    “实话告诉你,你现在正在吃的这份砂锅板栗鸡独此一份,吃完就没咯。”李香嘿嘿一笑。

    “陈小子不做了?”李建邦有些诧异。

    “不是,他遇到些麻烦。”李香摇头,旋即嘿嘿笑道:“爷爷,你知道这砂锅里的鸡肉是什么品种么。”

    “喝哟,考我呢?”李建邦抚须一笑,“虽然这道菜的味道完美,但主材鸡肉却是用的仿土鸡。当然了,对于餐馆而言,这种肉质已经很不错了,没什么可挑剔的。”

    “可是你知道吗?他原本是打算用正宗土鸡的,但可惜经验欠缺,被鸡贩子狠狠宰了一把,花了三百多块呢。”李香想到陈冲知道真相后的苦瓜脸,顿时笑出了声。

    “啥?用正宗土鸡?”李建邦不可置信的张了张嘴,半天说不出话来。

    他不是不理解陈冲用正宗土鸡的出发点,身为厨师,自然想在客人面前呈现最完美的食物,而要做到这一点,则必须从基础,也就是食材出发。说句不客气的话,基础不好,再好的味道也有瑕疵。

    但问题是,如果用土鸡,必然导致菜品价格飙升。

    李建邦是商人,立刻就考虑到最根本的问题。如果陈冲的餐馆是开在一个繁华地带的话,再凭借其独特的厨艺,那自然可行。但这里是一条落魄的美食街,顾客群体大部分属于周边学生或是对美食街有些感情的老顾客,即便有人点这道菜,也不会很多。

    因此,这道菜

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