,这根本不是炒什么的问题,一个人的能力始终是有限的!打个比方吧,一分钟你能炒几份时蔬?而且食材多了之后,如何控制火候?这都是难题!甚至炒完之后总得简单的清洗炒锅吧?反正,各种平日里看似不起眼的工作,在时间与数量的压迫下,会成为极大的阻碍。”
“唉,可惜了。”
“不用看了,这个时间点,他就算开始烹饪,也来不及了,三十份啊,不是三份!”
闻言,众人暗暗点头,彻底对美食街失去了兴趣。
…
与此同时,大屏幕的画面又切到了竹林茶园的区域。
画面中,赵霞与九月两位师傅同样是忙得焦头烂额,根本顾不上优雅一说。
“竹林茶园准备的菜品叫做‘龙井虾仁’,顾名思 义,是由龙井茶与虾仁为主要食材组成。”沐沐同步介绍道:“大家可以看到赵霞师傅身前的盆子里已经装满了去了壳的虾肉,而九月师傅则忙着将大量的鸡蛋清、精盐、湿淀粉进行调和。咦,桌上茶壶里装的便是泡好的龙井茶么?”
“应该是。”刘华点点头,道:“这道龙井虾仁的烹饪步骤依旧不算复杂,将龙井茶提前泡好备用。当赵霞师傅的虾肉准备完毕之后,九月师傅就要将鸡蛋清的混合料倒入其中给虾肉上浆,最后下锅滑炒至虾仁呈现白玉色之后,将多余的油沥去,同时倒入龙井茶与绍酒搅拌几下便大功告成。”
“这么简单?”沐沐语气狐疑。
“当然了,这是我所知道的做法而已,至于赵霞与九月两位师傅有没有独门秘诀,便不得而知了。不过就算有,应该也不会消耗太多时间的。”刘华笑道
第两百章 完成!(4000字大章求订阅!)(5/8)