还是面包的味道在怎么自信，在没有一个合格的店长之前，他是不敢盲目的扩张，前世的例子太多，他不会傻到去撞个头破血流。
如果他这么做了，那已经不是傻了，那是二逼……
前世的数据显示，60%的门店倒闭，都是店长不合格！
一家连锁门店的经营成败40%之靠总部建设，60%靠单店的实际运营。
单店最大的就是店长，老板投资数十万，乃至数百万的资金建立门店，把运营直接交给了店长。
如果店长运营不起来，老板的损失可想而知。
好在爱斯迷尔有一个能堪堪胜任店长的人选沙云韶，这样也让张北起了让她单独运营一个店铺的心思 。
虽然这丫头还是稚嫩了点，可这时候的竞争也不像后世那么残酷。
在一个张北也不打算去大城市开门店，他准备走农村包围城市战略。先在各个县区把门店开起来，之后在去市里，最后进省城。
张北的这个规划用时三年时间，这三年是他培养人才的三年。三年后，他会杀进省城跟好俐来、面包新语、稻香村这些大型连锁企业直接竞争。
省城的竞争是残酷的，张北不光要和这些大型连锁企业竞争，还要跟一些本地的烘培坊抢占市场，稍有不慎，就会败走麦城。
一旦在省城站不稳，几年后在想重新进入省城，那就不可能了，现实就是这么残酷。只许胜利，不许失败。
张北的理想很简单，将来只要让他在沈城站位脚跟就行。想把好俐来、面包新语、稻香村这些大型连锁门店弄垮也不现实。
市场永远不可能
第四十五章 张北的想法(2/4)