。”
因为蓝天已经脱离了危险,蓝玉的心情大好,跑上楼去,将她的父母与妹妹都喊了下来。
蓝天已经没事了,但是他不能下床,所以不能下馆子。
一家人来到了医院斜对面的一间小酒楼──邕城小福楼。
曹磊要了一间包间。其实这酒楼也就有一间包间。
这家酒楼做的是桂菜,平时蓝玉做的菜中,有很多的桂菜风味,所以曹磊比熟悉桂菜。看着菜单,曹磊点了几个菜。
第一道菜,荔浦芋扣肉。荔浦芋头是桂菜的地标产物,块头大,肉厚沙糯,做出来的成品芋香浓郁,但又不抢主料的风头,常被拿来做扣肉、蒸饭。
第二道菜,纸包鸡。就是把鸡肉用纸包裹好,放到油锅里炸到飘起来,成品纸包不破,而鸡肉皮酥肉嫩。
第三道菜是啤酒鱼。这菜的成品颜色相当好看,红的番茄、绿的辣椒、青的花椒、黑的干辣椒、黄的嫩姜,齐齐招呼下去,做出来那叫一个油光水滑!
这道菜的汁水丰富,鱼肉嫩又鲜,作料也都能捡来拌饭扫光。
第四道菜点的是螺蛳鸡。鸡是选用本地土鸡,加上草果八角、姜蒜、很多干辣椒、沙姜炒香起锅备用,再起锅将淘洗干净的螺蛳加上酸笋和盐炒干水分,煸香,搀和到炒好的鸡块里用酸笋水焖熟,起锅撒香葱或蒜苗。
当蓝玉介绍说,这笋臭里夹杂着鸡块和螺蛳汆起来的鲜香的螺蛳鸡有点臭时,曹磊还是点了这菜。
当曹磊准备点第五个菜时,蓝玉的父亲给劝住了:“吃不完的,会浪费掉的。”
“我们家乡用的是大盘子,这四盘菜
第63章 请吃饭(2/4)