圣水炖的，好在这圣水是个好东西，只要加上一些盐，做出来的食物即便是调料匮乏的时代，依旧是色相味美。
兔肉洗净切块，先用圣水在锅子里烧开，再将洗好的兔丁倒进沸腾中的圣水里翻滚几分钟，去掉了兔肉里的血和辛味，捞起沥干。放下菜油和动物油一起，将兔肉放进去翻滚爆炒，炒得香味出来之时，又是加上一些豆油和白沙糖还有盐巴一起翻炒，炒得兔肉上色均匀后，又是加上一些圣水开始慢慢小火炖上。待圣水烧得只剩半碗的时候，这红烧的兔肉就算做好了。
圣水全部烧进了肉里，肉里本来的腥味全被圣水掩盖，更将肉味变得鲜嫩可口。
——-
喜欢这本《农女逆袭种田忙》的亲们，动动小手，先收藏噢。m.