”；
但是其中古怪的名称又让人难以理解了。
因为这个世界上根本就没有“龙”和“凤”，哪来的龙肝和凤髓？
后人推断所谓的“龙肝”可能只是白马之类的肝脏，或者是娃娃鱼或穿山甲的肝，；“凤髓”是用锦鸡骨髓充当的。
而“豹胎”可能是豹子临盘时的胞衣；“猩唇”指的是猩猩的唇肉罢了。“鲤尾”很可能是穿山甲的尾，因古时称穿山甲为“鲮鲤”；“鸮炙”即烤猫头鹰之类的鹞鹰；至于“酥酪蝉”可能是类似蝉腹的奶制品。
到了清代， 因为曾有过一个上百年历史的“康乾盛世”，人民生活稳定，商业空前繁荣，便造就了侈华攀比排场的饮食环境，如“千叟宴”“全羊宴”及“满汉全席”等先后粉墨登场；
不同的地域对八珍的名称也各不相同，比如在京城一带有京八珍，南方有淮南八珍、扬州八珍等等。菜名也是五花八门，什么稀奇古怪的名称都有，其内涵可以说是没有什么固定的模式。古人在吃上面下的功夫太大了，称之为饮食文化那真是一点儿都不为过！
但有一点可以确定，被列入八珍之名的原料皆是那个时代最为珍贵的东西了。
之所以说八珍菜对生态环境有着重要的影响，原因就在于，无论在哪个时期，只要是被列作“八珍”的动物或植物，在人类大量的，肆无忌惮地捕杀过程中，都频临灭顶之灾。”
听完蒋鸿远的讲叙，大家觉得还真是那么一回事，心中都感到一阵唏嘘。
沉默中，张昊突然拍了一下大腿，对那女侍生说道：“对了，你们这八珍阁之所以这么出名，莫非是在偷偷
第四百三十二章 八珍菜的由来(5/6)