王玄义用舀子舀起了一瓢水后，便轻轻地浇在了这热锅之中。此时这诸事皆已齐备，唯有这最后一道入锅的水酒却迟迟不见踪迹。王玄义等的急了，便连忙唤那王敬进来，直到他话音刚落，王敬这才提着酒瓶子尤自不忿的漫步来到了灶前。
“院判，人家把你的马都杀了，你可到好，居然还有心思 回来烧猪肉，难不成，您是真的怕了那张家了！”
当王敬说完这句话后，随即便有些气不过的看向了王玄义，却见这王玄义接过酒瓶之后，先是在这锅中倒入了一些，但见这锅中肉汤翻滚之后，王玄义这才盖上了锅盖。
“想要吃我这锅肉，便不能急，若是心急火头一大，这肉便要老了。我这肉，须得小火慢炖，待这锅中之水慢慢烧干，里面的肉却也烂了！”
“院判，您……您这以后难道是打算让我们去卖烧猪不成？这口气，您就真的这么咽下去了？”
王玄义看着这王敬还是没明白自己的意思 ，于是便也不再解释，只见他来到了一旁的桌案之前，看到自己的两位堂兄吧这两扇肋排斩的是整整齐齐，于是便不由得向对方竖起了大拇指。
“我来这东京这么长时间了，竟不知这猪肉竟然如此之贱，寻常一头猪便只卖一千文，而这其中竟然以肋排的价格最为低廉。若是早知如此，我又何苦非要去买那腔羊回来打牙祭呢？”
待王玄义用清水刷净了另外的一口大锅之后，他便升起柴火，继续朝锅中倒入了一碗菜菔子油。要说这菜菔子油乃是由白萝卜种子压榨而成，其实燃点很低，若是用来炒菜的话，看起来便是黑乎乎的毫无食欲，因此只能用来煎化猪油。
第5章 红烧肉和炖排骨(2/4)