的人。
温婉用筷子沾一点糖浆放进冷开水中,一会拿出来放在嘴里咬一下,脆的,而且不粘牙,糖浆熬好了。这时候可以下花生了,温婉喜欢去皮碾碎的花生这样口感细腻卖相也更好。倒进糖浆里搅匀要废些力气,有林渊在省了她不少事儿。
不一会儿色香味就出来了,温婉直吸着鼻子咽口水,还是小时候常闻的甜香。
别家怎么做的温婉不知道,只是小时候每每看外婆这么做,吃的多了也就记住了这童年的好味道,连她这传统的工序也一并记住了。
想到这温婉叹口气,她前世忙于工作,唯一关心过她的外婆也甚少回去探望,她死了会掉两滴泪的,恐怕也只有那个颤颤巍巍的白发老人了吧。
她拍拍脑袋,赶走乱七八糟的东西。指挥林渊将熬好的花生糖盛出,放到案板上压平等它降温。然后又可以如法炮制芝麻糖,等芝麻糖熬上就可以切花生糖了,这时候的花生糖有点温温的最好切也最好吃。
温婉手起刀落,利落熟练地将糖切成方方正正的薄片,捏起尝一口溢满甜香,成功了!
一晚上做了不少糖,林渊也吃了个饱,剩下的都装进了瓷罐打好标记。往灶膛的余烬里扔两个红薯,明儿个早上起来正好吃。这里的红薯是黄心的,生吃就很甜,熟了就更香,不过七娘只能尝一点不能多吃,否则肚子就不舒服。
林渊大清早起来啃完软糯甜香的红薯,就兴冲冲提着布袋子往外面发糖,除了老屋还有亲戚朋友,乡里乡亲。温婉做的这些吃食零嘴,他没少拎着布袋子往外散。
这里的民风很淳朴,有什么好吃的都会想着分给别人尝尝,好像这样彼此就能一些分
第九章 做糖(3/5)