何,也不知怎的,自己的命门硬是被这宵小rdquo;攥在了手里。行吧,rdquo;李修平道:今天就做这个。rdquo;
后厨静悄悄的。胖师傅很爱干净,每天打烊后,都会将后厨收拾得一尘不染再做休息,所以后厨非常整洁,看起来赏心悦目,做饭的材料和厨具倒也齐全,李修平四处一扫,倒也说得过去。
开水白菜的灵魂便在于高汤上,高汤吊得好,这道菜便成功了一半。孟花熙首先处理高汤的食材,高汤的材料非常复杂,要用到鸡骨架、鸭骨架、鸽子还有五花肉,这些食材都要新鲜的才好吃。
这些工序不必李修平费心,孟花熙刀工极好,这是从小练出来的童子功。一把厚背菜刀,硬是在她的手里翻出了花儿。孟花熙熟练地将肉与骨架分离,又将大骨头剁成块,用清水洗去血沫。其中过程有时过于血腥,竟然令李修平忍不住撇过头去,最后各种材料准备得整整齐齐,放进一只陶瓷汤罐里用小火慢慢煨着。
这汤至少要熬上两个时辰,候着的时候,李修平打算将剩下的一只糕点吃完。但他秉着客气的原则,下口前意思一下问孟花熙道:吃么?最后一个,甜的。rdquo;
孟花熙两眼盯着火苗,头也不抬道:你吃吧,我吃不出来。rdquo;
也是hellip;hellip;李修平默默将糕点放入口中,舌尖立刻蔓延开紫薯和糯米混合的香味。无论是酸是甜,是苦是辣,能尝着味道,就是一种人能感觉到自己活着的存在感,但孟花熙却丝毫不能体味,他不禁提问道:你是怎么尝不着滋味的?rdquo;
第6章
丧失味觉分为两种,一种
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