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给太子做饭的日子
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栈、后厨之间穿梭自如。
孟花熙洗净手,在腰间系上一条白色围裙。她熟练地将澄粉、糯米粉、粘米粉一同筛好,根据食谱上的比例,按两搭配,然后加入糖、牛乳及油混合搅成糊状,上蒸笼以大火蒸半个时辰,取出待凉,搓成软滑的粉团备用。
接下来,开始准备馅料。紫薯去皮切片,入蒸锅蒸熟,用勺子压成泥,再塞入一枚流油的咸鸭蛋黄,包紧实,裹上刚刚备好的冰皮,再次上蒸笼蒸煮。
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