为在一开始把茄子放在油中炸过的缘故，茄子的表皮已经很脆了。这脆脆的表皮之下，茄子肉却又偏偏是软烂的，带来了与土豆片完全不同的口感。
品尝过了地三鲜后，简母已经是无比的期待起接下来林筱筱又准备了什么菜品。这几道菜，可真的是完全可以称得上是佳肴的名号了。
在简母正吃得起劲的时候，林筱筱依然在后厨继续准备着自己的菜品。
刚刚她放入高压锅中的山药蒸鸡已经差不多蒸好了，服务员刚刚把地三鲜端上去前厅的时候，她就将高压锅下的火熄灭了。
过了没有一多会，等到高压锅中的热气压全部都排尽在空气里，气孔也已经重新回落了以后，林筱筱拧开了高压锅的盖子。
在她开始散气的时候，一阵浓香便已经开始弥漫在后厨不大不小的空间里。现如今她一把高压锅的锅盖打开，香气更是扑鼻而来。
这香气里带着鸡肉的醇，山药的香还有与各种调料混合后的味道，怎么会让人不垂涎欲滴呢。既然已经打开了锅盖，那么就到了要趁热出锅的时候了。林筱筱拿出一个表面绘着笔墨丹青的大碗，把放入高压锅中蒸煮的山药蒸鸡放进了盘中。为了起到点缀和修饰味道的作用，林筱筱在冒着浓香的山药蒸鸡的表面撒上了细碎的葱花。
山药蒸鸡这道菜，是要趁热时尽情品味才是最能尝出其味道的。所以才刚刚摆好了盘之后，林筱筱就让服务员快速端到了前厅。
这时的山药蒸鸡香气真浓，鸡肉中自带着浓香，丰美多、汁。这时候正是品味山药蒸鸡的最佳时机，土鸡肉的口感极为筋道，山药又十分的软绵，两者混合在了一起，有了意想不到的口感叠
第三百章 汤要趁热品(3/4)