水的表面就浮起了一层肉沫，林筱筱把肉沫全部用勺子给漂干净后，这才把牛腩块给盛了出来。她用这种方法，反复以开水烫洗过牛腩块两次之后，这才总算是把牛腩块给洗干净了。
处理好了的牛腩块已经不再泛着浓重的血红色，林筱筱把牛腩块重新放进了碗中，紧接着处理起来了其他的食材。
林筱筱接下来准备处理的是胡萝卜和西红柿这两种必不可少的食材。
相比起牛腩块，这两种食材的处理可以说是要明显简单许多了。胡萝卜洗净切块装进碗中后，西红柿也同样地洗净切成块放入了碗中。
在处理好了这两种食材之后，接下来就是真正的制作过程了。
想要做好番茄炖牛腩，首先就要能够保证汤品的味道最后醇浓，可以让人无尽回味，只有这样才能勾起味觉上的依赖感。
林筱筱在后厨的柜子里翻了一遍后，才终于找到了她想要找到的砂锅。毋庸置疑，如果是做一道汤品的话，那么用砂锅可以说是最佳的选择了。
林筱筱把砂锅摆上灶台，在砂锅中加入了适量白开水后，又放入牛腩。白开水和牛腩接连到位后，林筱筱同时又在锅中放入了葱、姜、桂皮还有一些八角。
调料入锅，调味品自然也少不了。林筱筱最后再在锅中加入了少量的醋后，盖上了锅盖，把火力调到了大火，等到锅中的白开水再次煮开以后，她又再次把火力转成了文火继续煮炖。
这才还没有炖太久，属于牛腩块的香气便已经混合着各种调料在后厨里弥漫来了。老太太也顺着香气从前厅走了进来，她双手背在身后，边看着林筱筱娴熟的动作边不停地点头。
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第三百二十九章 番茄炖牛腩(2/4)