得涩硬，没了口感，可如果要是炖得时间太短了的话，牛腩太生，那么连咀嚼也就成了一种负担。
所以，如果想要煮好一道牛肉。那么不仅仅是要处理好食材和调味品的用量，就连火候和制作时间也是要严格把控的。
只有控制、平衡好了一切之后，才能做出真正令人满意的味道。
陆弘深拿起筷子，夹起一口牛腩后放入了口中。如果说牛腩的制作只有把控好各个方面后才能做出令人满意的味道，那么可以说，林筱筱是非常成功的了。
陆弘深刚刚一入口后，先告知到的就是牛肉劲滑的口感。牛肉做得最后紧实，还偏偏富有弹性。一口下去。甚至可以感觉到牛肉纤维在牙齿之间的弹磨。除了入口的口感之外，这道牛腩块让人惊艳的地方还不仅仅是止于此。
牛腩块在锅中翻煮的时候，肉内已经满满地吸收进了汤汁。番茄的味道弥散在整个牛腩块中，让人平白生出了一种恍惚感。
总而言之，这牛腩块处理得很成功。无论是从肉质还是从口感上考虑，这牛腩块都可以称之为是上乘。吃过了一口牛腩块后，陆弘深又接连吃了几口。
吃惯了一般的大块肉后，总是会觉得油腻，但这道菜却不会让人生出平白的这种感觉。牛肉块与番茄结合在一起，充分地解了番茄的油腻，并且让口感也丰富了不少。几口下去，陆弘深完全没有了要停止的迹象。
所以说，单单是看陆弘深的反应的话，都可以得知林筱筱的这道番茄炖牛腩是很成功的。
毕竟想要能够打动陆弘深，可并不是一件简单的事情，更何况要用这一道算不上步骤繁杂的菜品来打动陆弘深了。
第三百三十二章 品尝美食(3/4)