便算是初步的处理完毕了,细细的绳索绕着鸡肉定型整备,再将准备好的鸡肉塞进了刚准备好的猪膀胱里,加入少许的鸡高汤,口扎紧实,这道菜便算是准备完毕了。
最后将这膀胱塞入了刚过滤好的的鸡高汤里,用小火盖上盖子煮一个小时,时常将锅盖子打开淋上汁水,等到鸡肉熟透这道菜就算是做完了。
厨房之中烟雾腾升,林筱筱的眼睛紧紧的看着锅子中膀胱的状态,生怕煮过了头而失败。豆大的汗珠顺着她的鼻尖流淌而下,她甚至也舍不得擦拭一下。
眼看着猪膀胱一点一点的膨胀起来,林筱筱将煮好的膀胱鸡连同猪膀胱一整个抓了起来,放到了一边。
她没有急着将膀胱戳破摆盘,抬头看了一眼时间,还算很早。她又看了看手里的膀胱鸡,嘟囔了一句:“等陆弘深来了,再给他打开吧。”
还有两个小时,才是陆弘深平日的下班时间。而他是绝对不会错过林筱筱制作的晚饭的,唯独这一点,林筱筱有着绝对的信心。
这一道法餐算是精致的品尝,若想吃的爽快自然便差不了一些重口味道的东西。接下来林筱筱想要做的,便是一道水煮牛肉。
**的口感,就能扫空一整天的疲惫味道。
上好的牛肉去除筋膜切片,放入碗中。料酒,生抽拌入碗中,与牛肉充分搅合。而后加入了豌豆淀粉,方便牛肉挂汁。
二荆条便是这道菜的核心,中小火炒出了香味,等到辣椒微微便干,花椒也会登场。等到材料抄到干脆,散发出浓郁的香味,所有的材料便被捞起来,放到了搅拌机里打碎。
取一些生姜和大蒜切丁,同将豆芽和芹菜微炒,蔬菜部
第三百六十八章 满汉全席(2/4)